• きめ細かな肉質で、歯切れの良い食感とコクのある旨みがあります。さらに甘いサツマイモを与えているので、ほんのり甘みがあります。
• 透明感のある銀白色の脂身は、口に入れるとさらっとしていて、優しい甘みと独特の風味があります。
• 不飽和脂肪酸でホルモンバランスを保つはたらきがあります。
• ビタミンＢ１をはじめとする栄養素がとても豊富で、心身を活性化させるはたらきがあるため健康効果も期待できます。